Aus Kochvideo wird Kochrezept

Moderne KI-Modelle, leistungsfähiger Desktop-Workflow und maximale Flexibilität – lokal oder in der Cloud.

Verbixa CookBook ist eine Anwendung zur Umwandlung vorhandener Kochinformationen in strukturierte Kochbucheinträge. Als Ausgangsmaterial können unter anderem Kochvideos, Audioaufnahmen, gesprochene Rezepte und vorhandene Rezepttexte dienen. Der Schwerpunkt liegt darauf, tatsächlich vorhandene Informationen quellentreu zu rekonstruieren und dauerhaft in einer persönlichen Rezeptbibliothek nutzbar zu machen.

CookBook unterstützt verschiedene Eingabewege. Dazu gehören lokale Audio- und Videodateien, unterstützte Online- beziehungsweise YouTube-Quellen, direkt eingesprochene Rezepte, strukturierte manuelle Eingaben und eingefügter Freitext (z. B. aus Webseiten)

Ja. Verbixa kann die Sprache des Videos erkennen, den gesprochenen Inhalt transkribieren und – abhängig vom gewählten Workflow – übersetzen. Aus den tatsächlich enthaltenen Kochinformationen wird anschließend ein strukturierter Kochbucheintrag erzeugt.

Nein. Die Quellsprache kann automatisch erkannt werden. Fremdsprachige Videos, Audioaufnahmen oder Rezepttexte können anschließend in der aktuell verwendeten Verbixa-Inhaltssprache verarbeitet werden.

Die Benutzeroberfläche beziehungsweise Sprachauswahl unterstützt derzeit unter anderem Deutsch, Englisch, Französisch, Spanisch, Italienisch, Niederländisch, Polnisch, Tschechisch, Griechisch, Russisch, Ukrainisch, Portugiesisch, Türkisch, Ungarisch, Thailändisch, Japanisch, Koreanisch und Chinesisch. Die zugrunde liegende Spracherkennung kann darüber hinaus weitere Sprachen automatisch erkennen.

Verbixa versucht, Zutaten, Mengenangaben, Zubereitungsschritte und weitere Rezeptinformationen aus der Quelle zu rekonstruieren und strukturiert darzustellen. Entscheidend ist jedoch, welche Informationen tatsächlich enthalten oder sicher rekonstruierbar sind.

Nein – genau das soll ausdrücklich vermieden werden. Verbixa CookBook ist darauf ausgelegt, fehlende Zutaten, Mengen, Temperaturen, Garzeiten, Portionen oder Arbeitsschritte nicht einfach aus allgemeinem Kochwissen zu erfinden. Wenn relevante Informationen fehlen oder unsicher sind, können sie weggelassen oder als Prüfhinweis kenntlich gemacht werden.

CookBook unterscheidet zwischen ausdrücklich belegten, sicher rekonstruierbaren und lediglich plausiblen Informationen. Nur ausreichend abgesicherte Angaben sollen in den Kochbucheintrag übernommen werden. Praktisch relevante Unsicherheiten können als redaktioneller Prüfhinweis erscheinen.

Je nach vorhandenen Informationen kann ein Eintrag unter anderem Rezepttitel, Kurzbeschreibung, Portionen, Zutaten, Zubereitung, Varianten, Hinweise zum Servieren und Anrichten sowie redaktionelle Prüfhinweise enthalten. Nicht belegte oder leere Bereiche werden nicht künstlich ergänzt.

Ja. Enthält eine Quelle hauptsächlich eine Kochtechnik und kein vollständiges Rezept, kann CookBook daraus einen entsprechend strukturierten Technikeintrag erstellen. Ist weder ein Rezept noch eine relevante Kochtechnik ausreichend rekonstruierbar, soll die Anwendung dies kenntlich machen, statt ein Rezept zu erfinden.

Ja. Mit „Rezept einsprechen“ kann ein Rezept direkt über ein Mikrofon aufgenommen werden. Die Anwendung unterstützt Aufnahme, Pause beziehungsweise Fortsetzen, Stopp sowie die Übernahme der Aufnahme zur weiteren Verarbeitung.

Ja. Gerade mündlich überlieferte Familienrezepte gehören zu den vorgesehenen Anwendungsszenarien. Ein bislang nur erzähltes Rezept kann aufgenommen, strukturiert und anschließend dauerhaft in der Rezeptbibliothek gespeichert werden.

Ja. Rezepttexte können entweder strukturiert manuell eingegeben oder als vollständiger Freitext eingefügt werden. Als Ausgangsmaterial eignen sich beispielsweise Texte aus Webseiten, PDFs, E-Mails, Chats oder Notizen. CookBook versucht daraus die relevanten Rezeptbestandteile zu extrahieren.

Kann ich nur einen Ausschnitt eines langen Videos verarbeiten?
Ja. Bei längeren Medien können Start- und Endpunkt festgelegt werden. Zusätzlich steht eine Audio-Vorschau zur Verfügung, sodass beispielsweise nur der Abschnitt verarbeitet werden muss, in dem das eigentliche Rezept vorkommt.

Nicht zwangsläufig. CookBook besitzt Mechanismen für aktuelle YouTube-Zugriffsverfahren, dennoch können einzelne Videos aufgrund von Plattformänderungen, Zugriffsbeschränkungen, Anmeldung oder technischen Eigenschaften der Quelle nicht verarbeitet werden. Die Website sollte deshalb nicht versprechen, dass jedes beliebige YouTube-Video funktioniert.

Ja. Rezepte können unter anderem als DOCX-Datei ausgegeben und anschließend beispielsweise in Microsoft Word weiterbearbeitet werden. Darüber hinaus lassen sich Bibliothekseinträge umbenennen, verschieben und verwalten.

CookBook kann Rezeptdokumente als PDF und DOCX beziehungsweise Microsoft-Word-Datei erzeugen. Zusätzlich wird eine TXT-Fassung erstellt. PDF und DOCX verwenden dieselbe inhaltliche Rezeptstruktur.

Sie können Rezepte aus der Rezeptbibliothek zu Rezeptsammlungen zusammenstellen (z. B. "Italienische Pasta") und daraus eine MS -Wordvorlage eines Kochbuchs erstellen.

Optional können zusätzliche Quellinformationen an die Rezeptdokumente angehängt werden. Dazu gehören eine bereinigte Übersetzung des Transkripts und/oder das bereinigte Originaltranskript. Diese Anhänge sind standardmäßig deaktiviert.

CookBook verwaltet erzeugte Rezepte in einer eigenen Bibliothek. Dort können eigene Kategorien beziehungsweise Unterordner angelegt und Rezepte langfristig organisiert werden. Die Struktur ist nicht fest vorgegeben und kann an die eigene Rezeptsammlung angepasst werden.

Ja. Die Bibliothek bietet Suche und Filter unter anderem nach Suchbegriff, Kategorie, Sprache sowie Quelle beziehungsweise Eingangskanal. Angezeigt werden beispielsweise Rezeptname, Kategorie, Sprache und Quelle.

Ja. Verbixa speichert Metadaten zur Herkunft eines Rezepts. Unterschieden werden beispielsweise lokale Dateien, Online-/YouTube-Quellen, eingesprochene Rezepte, manuelle Eingaben und eingefügter Freitext. Bei YouTube-Quellen können zusätzlich verfügbare Kanalinformationen berücksichtigt werden.

Über die Chatfunktion der Rezeptbibliothek können sie über alle gespeicherten Rezepte und Transkriptionen chatten. Modellwissen der verwendeten KI kann bei Bedarf zugeschalten werden.

Rezepte derselben Ausgangsquelle können miteinander in Beziehung gesetzt und als Varianten eines Hauptrezepts dargestellt werden. Bei Konflikten kann entschieden werden, ob eine vorhandene Fassung verwendet, eine neue Variante angelegt oder ein anderer Name vergeben wird.

Die Spracherkennung kann lokal erfolgen. Dadurch muss das Audiomaterial für die reine Transkription nicht zwingend an einen externen Spracherkennungsdienst übertragen werden.

Ja. Auf geeigneter Hardware können lokale KI-Modelle über Ollama eingesetzt werden. Die Verfügbarkeit hängt unter anderem von den vorhandenen Systemressourcen ab.

Nicht jeder Workflow ist vollständig offline. Lokale Spracherkennung und lokale KI-Verarbeitung sind möglich, aber beispielsweise YouTube-Zugriffe oder die Nutzung konfigurierter Cloud-KI-Dienste benötigen eine Netzwerkverbindung.

Für lokale KI-Verarbeitung über entsprechend eingerichtete lokale Modelle ist kein Cloud-API-Schlüssel erforderlich. Werden externe KI-Dienste verwendet, können hierfür entsprechende Zugangsdaten beziehungsweise API-Schlüssel erforderlich sein. CookBook unterstützt die Einrichtung und Prüfung solcher Zugangsdaten.

Unter Windows werden neu gespeicherte API-Schlüssel über die Verbixa-Credential-Infrastruktur geschützt. Der dokumentierte Stand sieht dafür eine Speicherung mittels Windows-DPAPI im Benutzerkontext vor.

Ja. CookBook ist eine eigenständige Anwendung und gleichzeitig Teil der Verbixa-Suite. Unter anderem kann Verbixa Studio aus CookBook heraus geöffnet werden; vorhandene Studio-Rezeptbestände können in die CookBook-Bibliothek einbezogen werden.

Verbixa CookBook besitzt derzeit eine deutsche, eine englische und eine tschechische Benutzeroberfläche (weitere Sprachvarianten in Planung). Davon unabhängig sind Quellsprache, Inhaltssprache und Sprache der erzeugten Dokumente zu betrachten.

Ja. CookBook verfügt über eine eigene Testversions- und Lizenzverwaltung. Nach dem aktuell auf deiner Website vorgesehenen Modell kann die Vollversion 14 Tage kostenlos getestet werden. Danach ist für die Erstellung neuer Rezepte eine entsprechende Lizenz erforderlich; vorhandene Bibliotheksfunktionen können davon getrennt behandelt werden. Die 14-Tage-Dauer stammt dabei aus deinem aktuellen Verkaufsmodell; die technische Leistungsbeschreibung selbst dokumentiert lediglich die Unterstützung eines Testversionszustands

Nach dem aktuell vorgesehenen Verkaufsmodell erfolgt die Freischaltung per Einmalzahlung. Es gibt keine monatlichen Verbixa-Gebühren. Kosten externer KI-Dienste sind davon gegebenenfalls getrennt zu betrachten, falls solche Dienste vom Nutzer konfiguriert werden.

Windows 10 und Windows 11, 64 Bit

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